É no coração da Bairrada (Anadia) que está sediada a Cave Central da Bairrada.
Neste momento, o portefólio de produtos da organização centra-se na produção de vinhos espumantes, vinhos frisantes, licores, xaropes (groselha) e aguardentes. Na gama de espumantes, o destaque vai para os espumantes “M&M Gold Edition” e “M&M Silver Edition”. Estes espumantes já foram alvo de merecedores prémios, tanto a nível nacional como internacional. Castas : Bical, Maria Gomes, Cerceal e Baga.
Acompanha aperitivos, pratos de peixe, carne, mariscos e sobremesas.
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